Кухонные ножи — моя коллекция. Эпизод #1 отзыв о компании



★★★ ТОП ★★★
☞ 🇩🇪 Wuesthof Performer — https://clck.ru/TKnRs
☞ 🇩🇪 Wuesthof Classic Ikon — https://clck.ru/TKnAz
☞ 🇩🇪 Wuesthof Classic — https://clck.ru/TKnBV
☞ 🇯🇵 Miyabi Black — https://clck.ru/TKnKH
☞ 🇪🇸 Arcos Brooklyn — https://clck.ru/TKnLL
☞ 🇯🇵 Yaxell Super Gou — https://clck.ru/TKnMT
☞ 🇩🇪 WMF Grand Gourmet Damasteel — https://clck.ru/TKnHP
☞ 🇷🇺 Owl CH210 — https://clck.ru/TKnQL
☞ 🇩🇪 Gude Alpha — https://clck.ru/TKnJe
☞ 🇯🇵 Global Standart — https://clck.ru/TKnNL

★★★ Заточка ★★★
☞ Заточное устройство Профиль — https://clck.ru/TKn7j
☞ Алмазные абразивы — https://clck.ru/TKn8c
☞ Мусаты — https://clck.ru/TKn9y

☞ Алексей Истратов — https://www.instagram.com/istratovknives/

✔ Канал в Телеграм — https://t.me/rkiyasov
✔ https://www.patreon.com/ruslankiyasov — Мой Patreon, здесь вы можете поддержать канал.
✔ https://youtu.be/OnYUWYjCdqQ — Видео о тестах.
✔ https://kiyasov.com/youtube/results/ — Результаты тестов, заполняется с запозданием.
✔ https://kiyasov.com/youtube/test/ — Методика тестов, зачем и почему они такие.
✔ Музыка — https://www.epidemicsound.com/referral/myx1qa/ — месяц бесплатно

Сегодня мы с вами поговорим о моей коллекции шеф ножей. Кухонные ножи Yaxell, Wusthof, Arcos, Gude. Кастомные российские производители. Поварские ножи очень разные, от простых до эксклюзивных, например WMF Damasteel. Есть уникальные, например Wuesthof Performer. Все они любимы, каждый по своему и каждый имеет свою историю. Возможно моя история поможет вам выбрать нож. Топ шефов! Топ ножей!Приятного просмотра!

realnye-otzyvy.info
  1. Владислав Тюрин

    Скромность зашкаливает.

    Ответить
  2. Олег Ткачешак

    Все супер, по раскладке.

    Ответить
  3. richy

    Это просто интересно.
    У меня 3 основных ножа:
    Маленький старый Herder, Мельница для чистки и готовых стейков,
    Пила Victorinox для хлеба и больших овощей и фруктов типа Арбуза или тыквы,
    WMF Chef основной для всего. Как ваш, но простой. Он просто удобный. И всё. Одно удовольствие.

    Спасибо за канал и обзоры.

    Ответить
  4. Сергей Чумаченко

    Руслан спасибо за контент всё очень здорово интересно и информативно . Всегда Вас смотрю. Это класс!!!!

    Ответить
  5. Анетта Гуцало

    А что за доски используете?

    Ответить
  6. vova B

    Алексею за много внимания не справедливо любим своих не объективно из за этого

    Ответить
  7. SailaS

    Не понял а где Samura? xD (шутка!)
    Спасибо за прекрасное видео! Подписался!

    Ответить
  8. Солтан Рахманов

    Контент шедевральный, но людям было бы интереснее ваши складни посмотреть) видео бы просто огонь

    Ответить
  9. Никита

    Почему Яксель убрал из вашего рациона морковь? Как такое возможно?

    Ответить
  10. Сергей Решетов

    Очень понравилось видео и уже 4 года ищу подходящий для меня нож, помощника на домашней кухне, не думая подписался на ваш канал. Дума поковыряться в ваших видео и найти очень многое полезного, к примеру заточек ножей, чем и как))))). Конечно с бюджетом у меня не ахти, но думаю подберу себе хорошего товарища и помощника. Удачи на канале!!!!

    Ответить
  11. Влад Секарев

    Отбейте контраргумент!))
    Вустхов ;тяжел, слишком толстый в обухе.
    А гарда?! Знаете сколько ножей с гардами валяются на профф кухнях в ведрах? Потому как до нее нож сточили и баста.
    Когда работаешь ножом день два это одно. А когда годами делаешь десятки тысяч взмахов в день, это другое.
    В работе разницы между аркосом и им. И то и другое никакие обсалютно

    Ответить
  12. Евгений Симановский

    Шикарное видео, тёплая ламповая атмосфера, Вы супер!

    Ответить
  13. Gennady82

    Супер формат! Больше таких ламповых выпусков про свой опыт и личные впечатления о ножах наших мастеров! А ещё интересно почему морковь пропадает из тестов и вашего меню? И где посмотреть ролик с нарезкой 200кг моркови?!))

    Ответить
  14. вячеслав данилин

    С уважением к вам.
    Я только учусь.
    Спасибо тебе за хорошее ВИДЕО.

    Ответить
  15. Hevind Thornwaldsen

    Чисто визуально очень нравится Brooklyn.

    Ответить
  16. Дмитрий Пантюшин

    Видео очень зашло. Руслан талант.

    Ответить
  17. Kaklet Os

    Всё понравилось,но порой слишком витиевато и жеманно

    Ответить
  18. alcohanter gun

    Где такую доску разделочную купить?

    Ответить
  19. Александр Клюковкин

    Замечательный канал) оторваться не могу)

    Ответить
  20. Kiro Zahariev

    Nice ❤️🔪🇧🇬

    Ответить
  21. Totemtanz Workshop

    тупо реклама

    Ответить
  22. Sibelius Sib

    Cкажите пожалуйста, какой нож все-таки лучше Tramontina или Ascos? Какой из них дольше держит заточку? Этот вопрос волнует многих!

    Ответить
  23. Serega RSG

    здравствуйте. Были ли в работе ножи Дамира Сафарова. Если да, то хотелось бы узнать ваше мнение

    Ответить
  24. экипажи Мопти

    Руслан здравствуйте! Как вы считаете поварской кухонный нож кирицуке это замена шефа? Или у него есть особенности в предназначении? Спасибо

    Ответить
  25. Alexandr S.

    А разве Трамонтина Сентури за 1800 это 100% подделка?

    Ответить
  26. Юрий Саньков

    Спасибо Респэкт!!!

    Ответить
  27. Andrey Harin

    Руслан, а что за агрегат мелькнул в конце (для жарки мяса)?

    Ответить
  28. ImAlecs

    Ждём когда начнёшь закалять ножи в теле рабов, а заточку проверять на отрубание рук. ))) Ведь это же не просто заточенные железки, а волшебные предметы с магическими свойствами! ))) Дед был скорняком, делали ножи из обычного куска полотна пилы или другого подходящего метала. Просто обрезали и затачивали под бритву, на ОБЫЧНОМ камне НА ГЛАЗ, а в качестве ручке обычная намотка. Так же цирюльники, обходились без всяких дорогих станков. А теперь, и заточить без станка не знают как! ))))) Дай ссылку этому владельцу забегаловок на алмазный надфиль на Али, пускай купит и заточит себе ножи. Это откуда у человека должны расти руки, чтобы он не мог сам заточить нож! … Смотрел тут видео про кофе, кофемолки, дорогие турки, когда меняют помол несколько раз в день, мол вкус кофе меняется, давление регулируют, дорогие турки используют, мол в дешёвых хорошее кофе не сделать и т.д.. А затем он берёт интервью у дегустатора кофе, который сам занимается обучением таких дегустаторов и которая работает на одного из производителей кофе, оцениваю обжарку и т.д.. И он её спрашивает, а как вы готовите кофе для себя? А она и отвечает — в КАСТРЮЛЕ, Карл! В КАСТРЮЛЕ!!! Так как когда приходят к ней гости, у неё просто нет времени, чтобы заниматься всей этой фигнёй! А так же ей больше хочется побыть с мужем и детьми, а не тратить это время на приготовление кофе. Так что и в кастрюльке кофе тоже ничего! )))))))))))))) И это во всём так, в любой области, куча лишних понтов! У меня обычный алмазный советский надфиль, точу обычные ножи, режут как бритва и никаких проблем. Если спросят меня — А какой у тебя угол заточки?. — то я отвечу — ХЗ, наверное самый лучший! ))

    Ответить
  29. TOP 5

    Где сталь лучше вюстхоф классик или Глобал классик?

    Ответить
  30. Михаил Кузьменко

    Руслан, компонентов по широкому спектру ваших достоинств умения открыть через картинку целый мир)) радуга очень широкая)))…я внутренне их посылаю Вам!! … сейчас мне интересен кончик клинка как у Глобал …я переворачиваю нож и вскрываю большую рыбу…и хочу для этого нож…но шеф вроде широк для этого..и думается ширина универсала…что вы посоветуете из памяти? Благодарю!!!!

    Ответить
  31. Шурик Пашков

    Я только не понял связь ножа и отказа от употребления моркови))

    Ответить
  32. dimitri wagner

    Продавать ты можешь на 5 ку

    Ответить
  33. Антон Вольский

    Добрый день. Посоветуйте пожалуйста первый шеф. Начал увлекаться благодаря Вам. С какого начать? Наверно вопрос банальный и тупой) но прошу набраться мужества и ответить)

    Ответить
Напишите ваше мнение